Stieler
Pinot Grigio
Südtirol • Alto Adige DOC
Dieser Wein verkörpert das bestmögliche Zusammenspiel zwischen Rebsorte, Bodenbeschaffenheit und Mikroklima. Besonderes Traubengut aus vom Kellermeister ausgewählten Lagen bringt einen ausdrucksvollen, sortentypischen und komplexen Wein hervor. Der Pinot Grigio Stieler präsentiert sich mit intensiver, konzentrierter Frucht, vollmundig und harmonischer Mineralität.
| Rebsorten | Pinot Grigio |
| Anbaugebiet/Klima | Selektionierte Hanglagen am Ritten, zwischen 500 und 600 Metern ü.d.M. |
| Ernte | Mitte September |
| Weinbereitung | Sanfte Ganztraubenpressung des sorgfältig ausgelesenen Traubenguts und Gärung im großen Eichenfass. Biologischer Säureabbau und Reifung auf der Feinhefe für ca. 6 Monate im großen Eichenfass. |
| Charakteristik | Farbe: intensives Strohgelb mit goldgelben Reflexen. Geruch: fruchtig nach Birnen und Äpfeln, feine exotische Noten wie Ananas, elegante Vanillenoten. Geschmack: vollmundig und elegant mit harmonischer Mineralität. |
| Passend zu | Kräftigen Fischgerichten wie Tunfisch, intensiven Pilzgerichten und mittelgereiftem Käse |
| Alkohol | 10% vol* |
| Restzucker | 2,0 g/l* |
| Mülltrennung | Kapsel: 42 Zinn oder C/ALU 90 Metall/Aluminium Flaschenverschluss: FOR 51 Kork Flasche: GL 71 Glas Überprüfen Sie das Sammelsystem Ihrer Gemeinde |
* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren
