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Rosa

ROSÉ

PARTIALLY DEALCOHOLIZED

ROSA: frisch, fruchtig, sommerlich mit niedrigem Alkoholgehalt.
Bei allen Gelegenheiten zu geniessen, als Aperitif oder in Kombination mit leichten Vorspeisen.

RebsortenVernatsch und Lagrein
Anbaugebiet/KlimaHügellagen rund um Bozen 500 bis 600 Meter ü.d.M.
ErnteEnde September
WeinbereitungNach kurzer Mazeration wird die dunkle Maische schonend gepresst. Der Most wird anschließend unter kontrollierter Temperatur im Edelstahlfass vergoren und der fertige Wein teilweise entalkoholisiert.
CharakteristikFarbe: zartrosa
Geruch: zarte Aromen von Erdbeere, Himbeere und Kirsche, mit einem Hauch von Mandelgebäck und Rosenblättern
Geschmack: frische, elegante Fülle mit harmonischem Geschmack
Passend zuals Aperitif, zu kalten Gerichten, Carpaccio vom Rind, herzhaften Brioches mit Frischkäse, salzigem Gebäck und Couscous mit Fisch.
Alkohol: 9 % vol*Restzucker : 15 g/l*
Mülltrennung Flaschenverschluss:FOR 51 Kork
Flasche:GL 70 Glas
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* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren

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