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Rosa

ROSÉ

PARTIALLY DEALCOHOLIZED

ROSA: frisch, fruchtig, sommerlich mit niedrigem Alkoholgehalt.
Bei allen Gelegenheiten zu geniessen, als Aperitif oder in Kombination mit leichten Vorspeisen.

Rebsorten Vernatsch und Lagrein
Anbaugebiet/Klima Hügellagen rund um Bozen 500 bis 600 Meter ü.d.M.
Ernte Ende September
Weinbereitung Nach kurzer Mazeration wird die dunkle Maische schonend gepresst. Der Most wird anschließend unter kontrollierter Temperatur im Edelstahlfass vergoren und der fertige Wein teilweise entalkoholisiert.
Charakteristik Farbe: zartrosa
Geruch: zarte Aromen von Erdbeere, Himbeere und Kirsche, mit einem Hauch von Mandelgebäck und Rosenblättern
Geschmack: frische, elegante Fülle mit harmonischem Geschmack
Passend zu als Aperitif, zu kalten Gerichten, Carpaccio vom Rind, herzhaften Brioches mit Frischkäse, salzigem Gebäck und Couscous mit Fisch.
Alkohol: 9 % vol* Restzucker : 15 g/l*
Mülltrennung Flaschenverschluss:FOR 51 Kork
Flasche:GL 70 Glas
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* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren

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