Rosa
ROSÉ
ROSA: frisch, fruchtig, sommerlich mit niedrigem Alkoholgehalt.
Bei allen Gelegenheiten zu geniessen, als Aperitif oder in Kombination mit leichten Vorspeisen.
| Rebsorten | Komposition aus verschiedenen Rebsorten |
| Anbaugebiet/Klima | Hügellagen rund um Bozen 500 bis 600 Meter ü.d.M. |
| Ernte | Ende September |
| Weinbereitung | Nach kurzer Mazeration wird die dunkle Maische schonend gepresst. Der Most wird anschließend unter kontrollierter Temperatur im Edelstahlfass vergoren und der fertige Wein teilweise entalkoholisiert. |
| Charakteristik | Farbe: zartrosa Geruch: zarte Aromen von Erdbeere, Himbeere und Kirsche, mit einem Hauch von Mandelgebäck und Rosenblättern Geschmack: frische, elegante Fülle mit harmonischem Geschmack |
| Passend zu | als Aperitif, zu kalten Gerichten, Carpaccio vom Rind, herzhaften Brioches mit Frischkäse, salzigem Gebäck und Couscous mit Fisch. |
| Alkohol | 9 % vol* |
| Restzucker | 15 g/l* |
| Mülltrennung | Flaschenverschluss: FOR 51 Kork Flasche: GL 70 Glas Überprüfen Sie das Sammelsystem Ihrer Gemeinde |
* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren
