Selection | Gewürztraminer | Keinstein

Kleinstein

Gewürztraminer

Südtirol • Alto Adige DOC

Die Premium-Linie verkörpert das bestmögliche Zusammenspiel zwischen Rebsorte, Bodenbeschaffenheit und Mikroklima. Besonderes Traubengut aus vom Kellermeister ausgewählten Lagen bringt ausdrucksvolle, sortentypische und komplexe Weine hervor.

RebsortenGewürztraminer
Anbaugebiet/Klimawarme Porphyrsteilhänge am Ritten oberhalb Bozens, 650 Meter ü.d.M.
ErnteEnde September bis Anfang Oktober
WeinbereitungKurze Kaltmazeration, leichte Abpressung und Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass.
CharakteristikFarbe: intensives Strohgelb mit goldgelben Nuancen
Geruch: aromatisch, mit blumigen Noten von Rosenblättern und Nelken, fruchtigen Tönen von Litschi, Grapefruit und tropischen Früchten, leichte Honignote
Geschmack: vollmundig und komplex, angenehm würzig, mit leichtem Restzucker
Passend zuKrustentiere, asiatischen Gerichten, zu gereiftem Käse, Speck
Alkohol: 15,5% vol*Restzucker : 6,8 g/l*

* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren

Auszeichnungen

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