Moar
St. Magdalener
Classico
Südtirol • Alto Adige DOC
Die Reben wachsen in den Hanglagen des St. Magdalener-Gebietes oberhalb von Bozen zwischen 200 – 300 Metern Meereshöhe. Der St. Magdalener „Moar“ zeichnet sich durch das einzigartige Zusammenspiel von Lage, Alter und Bewirtschaftung des Weinbergs aus und besticht durch seine fruchtigen und blumigen Noten und den vollen und samtigen Geschmack. In der Nase findet man die für den St. Magdalener typischen Kirsch- Marzipan- und Veilchentöne.
| Rebsorten | Vernatsch 85% und Lagrein 15% |
| Anbaugebiet/Klima | schottrige Porphyr-Böden in St. Magdalena oberhalb von Bozen |
| Ernte | Anfang bis Mitte Oktober |
| Weinbereitung | Sorgfältig ausgewähltes Traubengut wird traditionell vergoren und in großen Eichenfässern ausgebaut. |
| Charakteristik | Farbe: kräftiges Rubinrot Geruch: blumig nach Veilchen und Rosen, fruchtig nach roter Kirsche und Himbeere, typisches Bittermandel- und Marzipanaroma Geschmack: voll und samtig, anhaltend |
| Passend zu | Fleischgerichten wie Carne Salada und Bandnudeln mit Ragout vom Wild, hellem Fleisch, Geräuchertem, Knödeln, Speck, Pasta und Hartkäse |
| Alkohol | 13,5 % vol* |
| Restzucker | 2,1 g/l* |
| Mülltrennung | Kapsel: 42 Zinn Flaschenverschluss: FOR 51 Kork Flasche: GL 71 Glas Überprüfen Sie das Sammelsystem Ihrer Gemeinde |
* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren
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