Erfolgereiche Ernte der Weinreben

Menschen mit Passion zum Wein

Fruchtbarer Boden für den Anbau von saftigen Reben

Was die Natur gibt, soll der Mensch mit Respekt und Verstand nutzen.

Die Weinbauern der Kellerei Bozen achten auf naturnahe Bearbeitung und nachhaltige Bewirtschaftung im Weinberg. Böden und Rebstöcke schonend zu behandeln, ist ihnen ein wichtiges Anliegen.

Menschen mit Leidenschaft.

Was lange reift, wird nur dann gut, wenn es von fachkundigen Händen gehegt und gepflegt wird. Der tägliche Gang durch die Rebstöcke. Das behutsame Beschneiden. Das sorgfältige Auslichten. Tausendundein Handgriffe schaffen die Basis für eine hochwertige Ernte.

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„Wein ist Poesie in Flaschen.“

Robert Louis Stevenson

Reife Weintrauben auf den Reben

Weinlese und Produktion im Schongang

Einzigartigkeit und Qualität benötigen Zeit. Geduld ist gefragt. Über Monate sind die hochwertigen Trauben dank der leidenschaftlichen Hingabe unserer Weinbauern und der Südtiroler Sonne gereift. Nachdem die Trauben alle von Hand gelesen wurden, beginnt die Einkellerung und der feinfühlige Ausbau der Weine unter dem wachsamen Auge unseres Önologen Stephan Filippi und seines Teams.

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  • Winterschnitt der Weinreben
  • Weinbauer mit frischer Erde
  • Weißweintrauben im Sonnenlicht
  • Weinbäuerin beim Ernten der Weintrauben
  • Fruchtige Trauben werden geerntet
  • Sorgfältige Weinlese vom Weinbauern
  • Saftige, frische Weintrauben im Herbst
  • Vorschau der digitalen Weinproduktion
  • Erstellung von Wein in der Kellerei Bozen
  • Lieferung der frischen Weintrauben

    Exzellenz als Anspruch

    „Gute Weine zu machen, ist Handwerk. Große Weine zu machen, ist eine Kunst.“ Dass Önologe Stephan Filippi sie beherrscht, beweist er nicht nur mit dem Lagrein Riserva Taber und den zwei Cuvées der Spitzenklasse: den Rotwein TAL 1908 und den Weisswein TAL 1930.
    Die Spitzenweine lagern bis zu 12 Monate in französischen Barriques, bzw. werden in Betonfässer ausgebaut und reifen anschließend in der Flasche aus. Das Ergebnis schmecken Sie in der brillanten Frucht, dem charakteristischen Aroma der Rebsorte, sowie einer ausgeprägten Substanz und einem Facettenreichtum.

    Viele Jahre Erfahrung in der Weinveredlung und mit viel Liebe zum Produkt kreiert er einmalige und unverwechselbare Qualitäts-Weine. Nuancenreich, einzigartig, dem Zeitgeist angepasst. Dass die Weine der Kellerei Bozen hochgelobt und preisgekrönt sind, ist nicht zuletzt Filippis feinem Gespür und dem Streben nach Exzellenz zuzuschreiben.

    Exzellenz der Kellerei Bozen

    Nachhaltigkeit & Zertifikate

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    Geschichte und Tradition

    1908 entschlossen sich 30 Bauern zur Gründung einer Weinbaugenossenschaft im Luftkurort Gries. 18 Weinbauern rund um den St. Magdalena-Hügel gründeten 1930 ebenso eine Genossenschaft. Beide hatten das Ziel die lokalen und autochtonen Weine besser zu vermarkten. Heute besteht die Winzergenossenschaft aus 224 Familien und einem gemeinsamen Ziel: Vielfalt, Leidenschaft, Genuss.

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    Geschichte Kellerei Bozen 1908

    1908

    Geschichte Kellerei Bozen 2001

    2001

    2019

    Die Menschen dahinter.

    224 Genossenschaftsmitglieder die mit Hingabe und Leidenschaft für den Weinbau eintreten. Eine große Familie die sich rund um Bozen für unsere gewachsene Kulturlandschaft engagiert und denen Qualität wichtiger ist als Quantität. Das sind wir, die Kellerei Bozen

    Einige unserer Mitglieder …

    Philipp Plattner

    Obmann

    Verwurzelt & vorausschauend.

    Offenheit und Vielseitigkeit sind zwei markante Eigenschaften von Philipp Plattner. Dies sagt der neue Obmann der Kellerei Bozen nicht von sich selbst, sondern so charakterisieren ihn viele Mitglieder, Nicht-Mitglieder und Gesprächspartner. Und als weitere Eigenschaften werden oft Bodenständigkeit und Weitblick genannt. Dies alles mit Respekt. Denn Plattners Weitblick und seine Vielseitigkeit sind Ausdruck einer beeindruckenden Erfahrung und dem Willen, immer etwas Neues zu lernen. Mit dem an der Universität Padova erworbenen Fachwissen gab er sich nie zufrieden. So ist Plattner (Jahrgang 1980), nicht nur ein kompetenter Agrarwissenschaftler sondern auch ein in Frankreich ausgebildeter Önologe. Ein ständig Lernender, der in ganz unterschiedlichen Realitäten Erfahrungen sammelte, u.a. auf Schloss Johannisberg im Rheingau, auf Château Beychevelle, einem Cru Classé in Bordeaux oder in Kellern und Laboren des Versuchszentrums Laimburg. Auch zum Wohle der Kellerei Bozen.

    Eine nachhaltige Weiterentwicklung der Marke „Kellerei Bozen“ ist für den Obmann wichtig, ohne die bestehenden Werte über Bord zu werfen. Plattner ist auch von der Gültigkeit der wegweisenden Richtlinien von Friedrich Wilhelm Raiffeisen überzeugt. Er will also bodenständig bleiben und doch immer wieder dazulernen. Mit ihm soll auch die Kellerei Bozen qualitätsorientiert, innovativ und weitblickend sein. Damit weiterhin erfolgreich.

    Matthias Messner

    Geschäftsführer

    Teamgeist und Innovation.

    Matthias Messner leitet die WinzerGenossenschaft seit Mitte November 2022 zusammen mit Chef-Önologe Stephan Filippi und Obmann Philipp Plattner„Wir sind unseren 224 Mitglieder verpflichet, die jeden Tag draußen die Arbeit in den Weinbergen machen,“ sagt er.  Und „mit dem Neubau der Kellerei ist ein neues Wahrzeichen für Bozen entstanden, das die Bedeutung des Weinbaus im Land Südtirol unterstreichtDie früheren Generationen, „Die Väter und Großväter haben den Grundstein für diesen Erfolg gelegt“ sagt Matthias Messner. „Teamwork, Marktchancen nutzen, erweitern und unsere Spitzenprodukt erfolgreich in die Zukunft zu führen sind meine Ziele“.

    Stefan Filippi | Önologe Kellerei Bozen

    Stephan Filippi

    Önologe

    Önologe aus Leidenschaft.

    Es gibt nicht viele Kellermeister, die über so viel Erfahrung und Wissen verfügen wie Stephan Filippi. Der Chef-Önologe der Kellerei Bozen übernahm vor mehr als drei Jahrzehnten die Leitung der Kellerei Magdalena, als die Genossenschaften von St. Magdalena und Gries noch getrennt voneinander vinifizierten. Von Vielfalt konnte man in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts nicht gerade reden. Drei Sorten – der St. Magdalener, Grau-Vernatsch und der Lagrein – bestimmten das Sortiment. Heute stehen 37 vielfältige und unterschiedliche Weine aus 15 Rebsorten im Regal der neuen Kellerei Bozen, getrennt nach unterschiedlichen Lagen und Qualitätsstufen. Doch Stephan Filippi hatte nicht nur im Keller ein glückliches Händchen. Zusammen mit den Weinbauberatern der Genossenschaft überzeugte er die Mitglieder, Jahr für Jahr die Qualität der Trauben zu steigern. Dass Weine aus der Kellerei Bozen heute bei vielen Prämierungen mit Spitzenbewertungen ausgezeichnet werden, dass aus der einstigen Massenware „St. Magdalener“ und „Lagrein“ eine international anerkannte Sorte mit Bestnoten wurde, ist auch sein persönlicher Verdienst. Er kann einfach nicht anders. Wein ist Filippis Leidenschaft. Kein Wunder, denn schon sein Vater war Kellermeister in Sankt Magdalena, und jetzt raten Sie mal, was seine Tochter macht: auch sie studiert Önologie. Weil Leidenschaft für Wein „ansteckend“ ist und den Filippis offenbar im Blut steckt. Und Filippi wäre nicht Filippi, würde er sich mit dem Erreichten zufrieden geben. Mit ausgewählten Mitgliedsbetrieben arbeitet er an einer weiteren Steigerung der Qualitätsstandards in Bezug auf Lage, Böden, Pflanzendichte und Alter der Reben, um den Erfolg der Kellerei Bozen abzusichern und auszubauen.