Thalman
Pinot Nero
Riserva
Südtirol • Alto Adige DOC
Il Pinot Nero o Blauburgunder, da oltre un secolo ha trovato in Alto Adige la sua seconda patria. L’enologo sceglie con cura le uve migliori e le varietà che meglio si adattano ai terreni, dando vita a vini tipici, di grande carattere e complessità. Il Pinot Nero Riserva Thalman rappresenta l’unione perfetta tra vitigno, territorio e microclima.
| Varietà | Pinot Nero |
| Zona di coltivazione | appezzamenti caldi e ben ventilati tra i 500 e i 750 m s.l.m. nella zona del Renon e Leitach |
| Vendemmia | settembre |
| Vinificazione | fermentazione in botti di legno, affinamento per circa 1 anno in barrique, ulteriore maturazione in bottiglia |
| Caratteristiche | Colore: rosso rubino intenso Bouquet: speziato, cannella, pepe nero e chiodi di garofano, sorretto da un frutto rosso maturo, amarena e prugna Sapore: tannini nobili ed eleganti partecipano con la parte minerale ad una piacevole complessità |
| Abbinamento | arrosti, selvaggina, sella di capriolo, formaggi stagionati intensi |
| Alcol | 13,5% vol* |
| Zuccheri residui | 2,1 g/l* |
| Raccolta differenziata | Capsula: 42 Stagno Tappo: FOR 51 Sughero Bottiglia: GL 71 Vetro Verifica il sistema di raccolta del tuo comune |
* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.
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