Stieler
Pinot Grigio
Südtirol • Alto Adige DOC
Questo vino rappresenta l’unione perfetta tra vitigno, territorio e microclima. L’enologo sceglie con cura le uve migliori e le varietà che meglio si adattano ai terreni, dando vita a vini tipici, di grande carattere e complessità. Il Pinot Grigio Stieler si presenta con un frutto intenso e concentrato, strutturato e con una mineralità armoniosa.
| Varietà | Pinot Grigio |
| Zona di coltivazione | Pendii selezionati sul Renon tra i 500 e i 600 m s.l.m. |
| Fioritura | Metà settembre |
| Vendemmia | da inizio a metà settembre |
| Vinificazione | Pressatura soffice a grappolo intero delle uve accuratamente selezionate e fermentazione in grandi botti di rovere. Fermentazione malolattica e affinamento sulle fecce fini per circa 6 mesi in grandi botti di rovere. |
| Caratteristiche | Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Bouquet: fruttato di pere e mele, fini note esotiche come l’ananas, eleganti e delicate note vanigliate. Sapore: strutturato ed elegante con mineralità armoniosa. |
| Abbinamento | Piatti di pesce come il tonno, piatti a base di funghi e formaggi di media stagionatura |
| Alcol | 14% vol* |
| Zuccheri residui | 2,0 g/l* |
| Raccolta differenziata | Capsula: 42 Stagno o C/ALU 90 Metallo/Aluminio Tappo: FOR 51 Sughero Bottiglia: GL 71 Vetro Verifica il sistema di raccolta del tuo comune |
* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.
