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Rosa

ROSÉ

PARTIALLY DEALCOHOLIZED

ROSA: fresco, fruttato, estivo, a basso tenore alcolico.
Da gustare in ogni occasione, come aperitivo o in abbinamento con antipasti leggeri.

Varietà Schiava e Lagrein
Zona di coltivazione Colline di Bolzano 500-600 a m.s.l.m.
Vendemmia Seconda metà di settembre
Vinificazione Pressatura delicata dopo breve contatto con le bucce. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Parziale dealcolizzazione.
Caratteristiche Colore: rosa provenzale
Bouquet: profumi delicati di fragola, lampone e ciliegia, con accenni alla pasta di mandorle e petali di rosa
Sapore: sorso fresco ed elegante con equilibrata sapidità
Abbinamento Da aperitivo, con piatti freddi, carpaccio di manzo, brioches salate con crema di formaggio, pasta fredda e couscous di pesce.
Alcol: 9 % vol* Zuccheri residui : 15 g/l*
Raccolta differenziata Tappo:FOR 51 Sughero
Bottiglia:GL 70 Vetro
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* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.