Huck am Bach

St. Magdalener

Classico

Südtirol • Alto Adige DOC

Le uve maturano sui pendii di S. Maddalena tra i 250 e 500 m s.l.m., e successivamente vinificate rispettando la secolare tradizione del S. Maddalena Classico. Un vino che si abbina bene a molti piatti della cucina altoatesina e italiana.

VarietàSchiava e Lagrein
Zona di coltivazionezona classica di S. Maddalena, su terreni ghiaiosi
Vendemmiada inizio a metà ottobre
VinificazioneLe uve selezionate seguono la tradizionale vinificazione in rosso e, dopo la fermentazione, il vino affina in grandi botti di rovere per proseguire poi con l’affinamento in bottiglia.
CaratteristicheColore: rosso rubino intenso
Bouquet: floreale di viole e rose, aromi fruttati di ciliegia e lampone, tipico profumato di mandorla amara e marzapane
Sapore: pieno, vellutato e persistente
Abbinamentocon piatti di carne come Carne Salada e tagliatelle con ragù di selvaggina, carni affumicate, canederli, speck, pizza, pasta e formaggi
Alcol: 13 % vol*Zuccheri residui : 3,5 g/l*

* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.

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