Kleinstein

Gewürztraminer

Südtirol • Alto Adige DOC

Questo vino rappresenta l’unione perfetta tra vitigno, territorio e microclima. L’enologo sceglie con cura le uve migliori e le varietà che meglio si adattano ai terreni, dando vita a vini tipici, di grande carattere e complessità. Il Gewürztraminer Kleinstein è un vino di grande struttura e complessità, abbinabile a piatti speziati della cucina europea e asiatica nonché vino da „meditazione“.

Varietà Gewürztraminer
Zona di coltivazione caldi e ripidi pendii porfirici su Renon (Bolzano), a 650 m s.l.m.
Vendemmia da fine settembre a inizio ottobre
Vinificazione breve macerazione, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Caratteristiche Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Bouquet: aromatico con note floreali di petali di rosa e garofano, sentori fruttati di litchi, pompelmo e frutta esotica, leggero profumo di miele
Sapore: intenso, complesso e speziato, con un retrogusto leggermente dolce
Abbinamento con crostacei, pietanze speziate della cucina asiatica o europea, formaggi semi stagionati, speck
Alcol: 15,5% vol* Zuccheri residui : 6,8 g/l*
Raccolta differenziata Capsula:42 Stagno o C/ALU 90 Metallo/Aluminio
Tappo:FOR 51 Sughero
Bottiglia:GL 71 Vetro
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* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.

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