Kleinstein

Chardonnay

Südtirol • Alto Adige DOC

Questo vino rappresenta l’unione perfetta tra vitigno, territorio e microclima. L’enologo sceglie con cura le uve migliori e le varietà che meglio si adattano ai terreni, dando vita a vini tipici, di grande carattere e complessità. Lo Chardonnay Kleinstein è un vino ben strutturato che offre un frutto ricco e persistente unito ad una freschezza bilanciata.

VarietàChardonnay
Zona di coltivazioneripidi pendii nei dintorni di Bolzano, a 500 m s.l.m.
Vendemmiada metà a fine settembre
Vinificazionepressatura soffice maturazione in acciaio sulle fecce fini. Una parte del vino svolge la fermentazione alcolica e la fermentazione malolattica in barriques.
CaratteristicheColore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Bouquet: note esotiche di ananas, mango e melone, profumo leggero di maracuja, vaniglia e banana
Sapore: elegante e fresco con un’acidità ben bilanciata e una mineralità pronunciata
Abbinamentoaperitivi, piatti a base di pesce, antipasti e piatti vegetariani
Alcol: 13,5% vol*Zuccheri residui : 3,8 g/l*

* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.

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