Huck am Bach
St. Magdalener
Classico
Südtirol • Alto Adige DOC
Le uve maturano sui pendii di S. Maddalena tra i 250 e 500 m s.l.m., e successivamente vinificate rispettando la secolare tradizione del S. Maddalena Classico. Un vino che si abbina bene a molti piatti della cucina altoatesina e italiana.
| Varietà | Schiava e Lagrein |
| Zona di coltivazione | zona classica di S. Maddalena, su terreni ghiaiosi |
| Vendemmia | da inizio a metà ottobre |
| Vinificazione | Le uve selezionate seguono la tradizionale vinificazione in rosso e, dopo la fermentazione, il vino affina in grandi botti di rovere per proseguire poi con l’affinamento in bottiglia. |
| Caratteristiche | Colore: rosso rubino intenso Bouquet: floreale di viole e rose, aromi fruttati di ciliegia e lampone, tipico profumato di mandorla amara e marzapane Sapore: pieno, vellutato e persistente |
| Abbinamento | con piatti di carne come Carne Salada e tagliatelle con ragù di selvaggina, carni affumicate, canederli, speck, pizza, pasta e formaggi |
| Alcol | 13 % vol* |
| Zuccheri residui | 2,4 g/l* |
| Raccolta differenziata | Capsula: 42 Stagno o C/ALU 90 Metallo/Aluminio Tappo: FOR 51 Sughero Bottiglia: GL 71 Vetro Verifica il sistema di raccolta del tuo comune |
* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.
Premi
