Kleinstein
Chardonnay
Südtirol • Alto Adige DOC
Questo vino rappresenta l’unione perfetta tra vitigno, territorio e microclima. L’enologo sceglie con cura le uve migliori e le varietà che meglio si adattano ai terreni, dando vita a vini tipici, di grande carattere e complessità. Lo Chardonnay Kleinstein è un vino ben strutturato che offre un frutto ricco e persistente unito ad una freschezza bilanciata.
| Varietà | Chardonnay |
| Zona di coltivazione | ripidi pendii nei dintorni di Bolzano, a 500 m s.l.m. |
| Vendemmia | da metà a fine settembre |
| Vinificazione | pressatura soffice maturazione in acciaio sulle fecce fini. Una parte del vino svolge la fermentazione alcolica e la fermentazione malolattica in barriques. |
| Caratteristiche | Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati Bouquet: note esotiche di ananas, mango e melone, profumo leggero di maracuja, vaniglia e banana Sapore: elegante e fresco con un’acidità ben bilanciata e una mineralità pronunciata |
| Abbinamento | aperitivi, piatti a base di pesce, antipasti e piatti vegetariani |
| Alcol | 13,5% vol* |
| Zuccheri residui | 2,1 g/l* |
| Raccolta differenziata | Capsula: 42 Stagno o C/ALU 90 Metallo/Aluminio Tappo: FOR 51 Sughero Bottiglia: GL 71 Vetro Verifica il sistema di raccolta del tuo comune |
* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.
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