Stegher
Chardonnay
Riserva
Südtirol • Alto Adige DOC
Sulle colline che circondano Bolzano, su suoli porfirici, crescono i vigneti che danno origine ad uno Chardonnay robusto e al contempo elegante. Un equilibrio straordinario, un’acidità ben bilanciata e un eccellente potenziale di invecchiamento contraddistinguono questo particolare vino.
| Varietà | Chardonnay |
| Zona di coltivazione | caldi e ripidi pendii porfirici sopra Bolzano a 650 m s.l.m. |
| Vendemmia | fine settembre |
| Vinificazione | pressatura soffice delle uve, fermentazione alcolica e affinamento in barrique e tonneau, ulteriore maturazione in bottiglia |
| Caratteristiche | Colore: giallo paglierino intenso con lievi riflessi verdognoli Bouquet: intense note esotiche di ananas, mango e melone, leggeri sentori di vaniglia Sapore: acidità sostenuta e ben bilanciata, piacevole nota minerale |
| Abbinamento | pesce al forno, crostacei, carni bianche e pollame |
| Alcol | 13,5% vol* |
| Zuccheri residui | 2,1 g/l* |
| Raccolta differenziata | Capsula: 42 Stagno Tappo: FOR 51 Sughero Bottiglia: GL 71 Vetro Verifica il sistema di raccolta del tuo comune |
* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.
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