Siebeneich

Merlot

Riserva

Südtirol • Alto Adige DOC

I leggeri pendii soleggiati a Settequerce (Bolzano) granatiscono condizioni ideali per il nostro Merlot Riserva. I terreni alluvionali, fertili e caldi, danno vita ad un vino fruttato e robusto con un buon potenziale di invecchiamento.

Varietà Merlot
Zona di coltivazione vigneti scelti dall’enolog a Settequerce, con suoli secchi e caldi di porfido quarzifero
Vendemmia da inizio a metà ottobre
Vinificazione fermentazione in botti di legno, affinamento per circa un anno in barriques francesi e botti grandi
Caratteristiche Colore: da rosso rubino intenso a granato
Sentore: frutti di bosco maturi, erbe aromatiche, humus e spezie
Sapore: vino strutturato e complesso con tannini morbidi
Abbinamento carni rosse, carne alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati
Alcol: 14,5% vol* Zuccheri residui : 4,5 g/l*
Raccolta differenziata Capsula:42 Stagno
Tappo:FOR 51 Sughero
Bottiglia:GL 71 Vetro
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* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.

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