Thalman

Pinot Nero

Riserva

Südtirol • Alto Adige DOC

Il Pinot Nero, o Blauburgunder, da oltre un secolo ha trovato in Alto Adige la sua seconda patria. Le uve per questo vino crescono su terreni fertili sul Renon a Bolzano. I vigneti ventilati producono il tipico Pinot Noir altoatesino: ben strutturato ed elegante.

Varietà Pinot Nero
Zona di coltivazioneappezzamenti caldi e ben ventilati tra i 500 e i 700 m s.l.m. nella zona del Renon e Leitach
Vendemmiasettembre
Vinificazionefermentazione in botti di legno, affinamento per 6 mesi in barrique e successiva maturazione in bottiglia
CaratteristicheColore: rosso rubino intenso
Sentore: frutto di ciliegia, frutti di bosco e prugna, speziato di cannella e chiodi di garofano, leggere note di vaniglia e tabacco
Sapore: pieno, deciso, con eleganti tannini vellutati
Abbinamentocon carne di manzo, selvaggina, sella di capriolo e formaggi di media stagionatura
Alcol: 13,5% vol*Zuccheri residui : 4,3 g/l*

* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.

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