Thalman

Pinot Nero

Riserva

Südtirol • Alto Adige DOC

Il Pinot Nero o Blauburgunder, da oltre un secolo ha trovato in Alto Adige la sua seconda patria. L’enologo sceglie con cura le uve migliori e le varietà che meglio si adattano ai terreni, dando vita a vini tipici, di grande carattere e complessità. Il Pinot Nero Riserva Thalman rappresenta l’unione perfetta tra vitigno, territorio e microclima.

Varietà Pinot Nero
Zona di coltivazioneappezzamenti caldi e ben ventilati tra i 500 e i 750 m s.l.m. nella zona del Renon e Leitach
Vendemmiasettembre
Vinificazionefermentazione in botti di legno, affinamento per circa 1 anno in barrique, ulteriore maturazione in bottiglia
CaratteristicheColore: rosso rubino intenso
Bouquet: speziato, cannella, pepe nero e chiodi di garofano, sorretto da un frutto rosso maturo, amarena e prugna
Sapore: tannini nobili ed eleganti partecipano con la parte minerale ad una piacevole complessità
Abbinamentoarrosti, selvaggina, sella di capriolo, formaggi stagionati intensi
Alcol: 13,5% vol*Zuccheri residui : 4,3 g/l*
Raccolta differenziata Capsula:42 Stagno
Tappo:FOR 51 Sughero
Bottiglia:GL 71 Vetro
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* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.

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