Mumelter

Cabernet

Riserva

Südtirol • Alto Adige DOC

Il Cabernet Mumelter è una tipica Riserva e unisce tutte le caratteristiche del Cabernet Sauvignon e del Cabernet Franc. È un vino elegante e armonico, di grande carattere, con sentori di frutta e spezie.

Varietà prevalentemente Cabernet Sauvignon, e Cabernet Franc
Zona di coltivazione pendii nei dintorni di Bolzano, a 330 m s.l.m su terreni porfirici
Vendemmia da metà a fine ottobre
Vinificazione fermentazione in botti di legno, affinamento per circa un anno in barriques francesi e botti grandi
Caratteristiche Colore: rosso rubino scuro con riflessi violacei
Bouquet: fruttato di ribes neri, more e mirtilli;
speziatura di pepe nero
Sapore: armonico, intenso ed elegante
Abbinamento carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati
Alcol: 14,5% vol* Zuccheri residui : 4,1 g/l*
Raccolta differenziata Capsula:42 Stagno
Tappo:FOR 51 Sughero
Bottiglia:GL 71 Vetro
Verifica il sistema di raccolta del tuo comune

* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.

Premi