Mauritius
Lagrein/Merlot
Südtirol • Alto Adige DOC
Frutto e struttura, tannino ed eleganza: queste sono le caratteristiche della cuvée di Lagrein e Merlot. I due vitigni crescono alle porte della città di Bolzano in località San Maurizio, in latino Mauritus.
| Varietà | Lagrein e Merlot |
| Zona di coltivazione | terreni alluvionali e caldi di San Maurizio e Gries (Bolzano) |
| Vendemmia | da fine settembre a metà ottobre |
| Vinificazione | fermentazione in botti di legno, affinamento per circa un anno in barriques francesi e botti grandi |
| Caratteristiche | Colore: rosso granato intenso Sentore: frutti rossi surmaturi, leggera nota speziata di cacao Sapore: intenso e persistente, complesso con tannini fini |
| Abbinamento | con carne rossa alla griglia, selvaggina, selvaggina da piuma e formaggi stagionati |
| Alcol | 14% vol* |
| Zuccheri residui | 2,2 g/l* |
| Raccolta differenziata | Capsula:42 Stagno Tappo:FOR 51 Sughero Bottiglia:GL 71 Vetro Verifica il sistema di raccolta del tuo comune |
* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.
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