Greel

Sauvignon

Riserva

Südtirol • Alto Adige DOC

I pendii del Renon sopra Bolzano offrono presupposti eccellenti per la produzione di un Sauvignon straordinariamente fruttato e dalle incredibili caratteristiche di eleganze e profondità.

VarietàSauvignon
Zona di coltivazionecaldi e ripidi pendii porfirici del Renon sopra Bolzano a 550 m s.l.m.
Vendemmiametà settembre
Vinificazionepressatura soffice delle uve, fermentazione alcolica e affinamento in barrique e tonneau, ulteriore maturazione in bottiglia.
CaratteristicheColore: giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli
Bouquet: intense note fruttate, uva spina, fiori di sambuco, erbe aromatiche, raffinati sentori lignei
Sapore: pieno, robusto e armonico con un’acidità ben bilanciata
Abbinamentopesce al forno, piatti saporiti a base di carne bianca e formaggi freschi
Alcol: 13,5% vol*Zuccheri residui : 2,2 g/l*

* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.

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