Graf Huyn
Cabernet
Riserva
Südtirol • Alto Adige DOC
I vini della linea “Collection” nascono nei vigneti scelti dall’enologo in zone altamente vocate di Bolzano e dintorni e si distinguono per carattere, complessità e tipicità. I vigneti di questo Cabernet danno origine a un vino ben strutturato, tipico e longevo.
| Varietà | Cabernet Sauvignon in prevalenza, e Cabernet Franc |
| Zona di coltivazione | pendii caldi e soleggiati su suoli erosivi di origine porfirica tra i 250 e i 300 m s.l.m. |
| Vendemmia | da metà a fine ottobre |
| Vinificazione | tradizionale fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio, affinamento in botti di rovere e successivamente in bottiglia |
| Caratteristiche | Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati Bouquet: fruttato e floreale con sentori di ribes nero, more e mirtilli, viola e rose rosse, aroma di cioccolato fondente e una fine nota speziata Sapore: vino corposo, intenso ed elegante dalla fine struttura tannica |
| Abbinamento | carni rosse alla griglia o brasate, arrosti e selvaggina |
| Alcol | 14,5 % vol* |
| Zuccheri residui | 2,5 g/l* |
| Raccolta differenziata | Capsula:42 Stagno o C/ALU 90 Metallo/Aluminio Tappo:FOR 51 Sughero Bottiglia:GL 71 Vetro Verifica il sistema di raccolta del tuo comune |
* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.
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