Pinot Bianco
Südtirol • Alto Adige DOC
Il Pinot Bianco, pur non essendo un vitigno bianco autoctono è comunque tipico dell’Alto Adige. Questo elegante vino proviene da vigneti selezionati nei dintorni di Bolzano. Convince grazie al suo gusto piacevole e rinfrescante e alla consistente acidità.
| Varietà | Pinot Bianco |
| Zona di coltivazione | vigneti selezionati dall’enologo nei dintorni di Bolzano, caratterizzati da grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte |
| Vendemmia | da inizio a metà settembre |
| Vinificazione | dopo la pigiatura, il mosto fermenta e affina in serbatoi di acciaio |
| Caratteristiche | Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli Bouquet: fruttato con sentori di mela gialla, pera, pesca e accenni di ananas Sapore: fresco e con un piacevole finale |
| Abbinamento | come aperitivo, con asparagi, piatti a base di pesce e molluschi come spaghetti allo scoglio, piatti vegetariani |
| Alcol | 13 % vol* |
| Zuccheri residui | 2,0 g/l* |
| Raccolta differenziata | Capsula: C/ALU 90 Metallo/Aluminio Tappo: C/ALU 90 Metallo/Aluminio o FOR 51 Sughero Bottiglia: GL 71 Vetro Verifica il sistema di raccolta del tuo comune |
* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.
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