Pinot Bianco

Südtirol • Alto Adige DOC

Il Pinot Bianco, pur non essendo un vitigno bianco autoctono è comunque tipico dell’Alto Adige. Questo elegante vino proviene da vigneti selezionati nei dintorni di Bolzano. Convince grazie al suo gusto piacevole e rinfrescante e alla consistente acidità.

VarietàPinot Bianco
Zona di coltivazionevigneti selezionati dall’enologo nei dintorni di Bolzano, caratterizzati da grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte
Vendemmiada inizio a metà settembre
Vinificazionedopo la pigiatura, il mosto fermenta e affina in serbatoi di acciaio
CaratteristicheColore: giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
Bouquet: fruttato con sentori di mela gialla, pera, pesca e accenni di ananas
Sapore: fresco e con un piacevole finale
Abbinamentocome aperitivo, con asparagi, piatti a base di pesce e molluschi come spaghetti allo scoglio, piatti vegetariani
Alcol: 13 % vol*Zuccheri residui : 4,5 g/l*

* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.

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