Moscato Giallo
dolce
Südtirol • Alto Adige DOC
Il Moscato Giallo è un vitigno aromatico che in Alto Adige ha una tradizione secolare. Questa varietà, coltivata su terreni caldi e soleggiati, dà vita ad un vino bianco che viene proposto nella versione abboccata.
| Varietà | Moscato Giallo |
| Zona di coltivazione | vigneti scelti e soleggiati sul Renon a 500 m s.l.m. |
| Vendemmia | da fine settembre a metà ottobre |
| Vinificazione | pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mantener la freschezza del vino |
| Caratteristiche | Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli Bouquet: aromatico, note di noce moscata, agrumi e albicocca Sapore: fresco ed elegante con un’acidità ben bilanciata e un leggero retrogusto minerale e leggero residuo zuccherino |
| Abbinamento | ideale con i tipici dolci altoatesini come Krapfen e strudel di mele |
| Alcol | 11,5 % vol* |
| Zuccheri residui | 45,0 g/l* |
| Raccolta differenziata | Capsula: C/ALU 90 Metallo/Aluminio Tappo: FOR 51 Sughero Bottiglia: GL 71 Vetro Verifica il sistema di raccolta del tuo comune |
* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.
