Moscato Giallo

dolce

Südtirol • Alto Adige DOC

Il Moscato Giallo è un vitigno aromatico che in Alto Adige ha una tradizione secolare. Questa varietà, coltivata su terreni caldi e soleggiati, dà vita ad un vino bianco che viene proposto nella versione abboccata.

Varietà Moscato Giallo
Zona di coltivazione vigneti scelti e soleggiati sul Renon a 500 m s.l.m.
Vendemmia da fine settembre a metà ottobre
Vinificazione pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mantener la freschezza del vino
Caratteristiche Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
Bouquet: aromatico, note di noce moscata, agrumi e albicocca
Sapore: fresco ed elegante con un’acidità ben bilanciata e un leggero retrogusto minerale e leggero residuo zuccherino
Abbinamento ideale con i tipici dolci altoatesini come Krapfen e strudel di mele
Alcol: 11,5 % vol* Zuccheri residui : 55,0 g/l*

* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.