Moscato Giallo
secco
Südtirol • Alto Adige DOC
Il Moscato Giallo è un vitigno aromatico che in Alto Adige ha una tradizione secolare. Questa varietà, coltivata su terreni caldi e soleggiati, dà vita ad un vino bianco che viene proposto nella versione secca.
| Varietà | Moscato Giallo |
| Zona di coltivazione | vigneti scelti e soleggiati sul Renon a 500 m s.l.m. |
| Vendemmia | da fine settembre a metà ottobre |
| Vinificazione | pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mante ner la freschezza del vino |
| Caratteristiche | Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli Bouquet: aromatico, note di noce moscata, agrumi e albicocca Sapore: fresco ed elegante con un’acidità ben bilanciata e un leggero retrogusto minerale |
| Abbinamento | come aperitivo, con piatti di pesce, erbe aromatiche, con formaggi freschi e semi stagionati |
| Alcol | 13 % vol* |
| Zuccheri residui | 3,8 g/l* |
| Raccolta differenziata | Capsula: C/ALU 90 Metallo/Aluminio Tappo: FOR 51 Sughero Bottiglia: GL 71 Vetro Verifica il sistema di raccolta del tuo comune |
* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.
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