Moscato Giallo

secco

Südtirol • Alto Adige DOC

Il Moscato Giallo è un vitigno aromatico che in Alto Adige ha una tradizione secolare. Questa varietà, coltivata su terreni caldi e soleggiati, dà vita ad un vino bianco che viene proposto nella versione secca.

Varietà Moscato Giallo
Zona di coltivazione vigneti scelti e soleggiati sul Renon a 500 m s.l.m.
Vendemmia da fine settembre a metà ottobre
Vinificazione pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mante ner la freschezza del vino
Caratteristiche Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
Bouquet: aromatico, note di noce moscata, agrumi e albicocca
Sapore: fresco ed elegante con un’acidità ben bilanciata e un leggero retrogusto minerale
Abbinamento come aperitivo, con piatti di pesce, erbe aromatiche, con formaggi freschi e semi stagionati
Alcol: 13 % vol* Zuccheri residui : 5,0 g/l*

* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.

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