Merlot

Südtirol • Alto Adige DOC

Il Merlot è una delle varietà nobili e viene coltivato in Alto Adige da più di 100 anni. Le uve provengono da vigneti scelti che danno vita ad un vino elegante, fruttato, leggermente vegetale e speziato.

VarietàMerlot
Zona di coltivazionependii caldi e soleggiati a Settequerce vicino a Terlano e a S. Maddalena a ca. 300 m s.l.m.
Vendemmiada inizio a metà ottobre Vinificazione
Vinificazionefermentazione alcolica e malolattica svolte in acciaio, affinamento in bottiglia
CaratteristicheColore: rosso rubino intenso
Bouquet: fruttato di frutti rossi, leggera speziatura, legger nota vegetale
Sapore: intenso, strutturato, di fine struttura tannica
Abbinamentocarni rosse, selvaggina e formaggio stagionato
Alcol: 13,5 % vol*Zuccheri residui : 3,9 g/l*

* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.