Merlot

Südtirol • Alto Adige DOC

Il Merlot è una delle varietà nobili e viene coltivato in Alto Adige da più di 100 anni. Le uve provengono da vigneti scelti che danno vita ad un vino elegante, fruttato, leggermente vegetale e speziato.

Varietà Merlot
Zona di coltivazione pendii caldi e soleggiati a Settequerce vicino a Terlano e a S. Maddalena a ca. 300 m s.l.m.
Vendemmia da inizio a metà ottobre Vinificazione
Vinificazione fermentazione alcolica e malolattica svolte in acciaio, affinamento in bottiglia
Caratteristiche Colore: rosso rubino intenso
Bouquet: fruttato di frutti rossi, leggera speziatura, legger nota vegetale
Sapore: intenso, strutturato, di fine struttura tannica
Abbinamento carni rosse, selvaggina e formaggio stagionato
Alcol: 13,5 % vol* Zuccheri residui : 3,9 g/l*

* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.