Merlot
Südtirol • Alto Adige DOC
Il Merlot è una delle varietà nobili e viene coltivato in Alto Adige da più di 100 anni. Le uve provengono da vigneti scelti che danno vita ad un vino elegante, fruttato, leggermente vegetale e speziato.
| Varietà | Merlot |
| Zona di coltivazione | pendii caldi e soleggiati a Settequerce vicino a Terlano e a S. Maddalena a ca. 300 m s.l.m. |
| Vendemmia | da inizio a metà ottobre Vinificazione |
| Vinificazione | fermentazione alcolica e malolattica svolte in acciaio, affinamento in bottiglia |
| Caratteristiche | Colore: rosso rubino intenso Bouquet: fruttato di frutti rossi, leggera speziatura, legger nota vegetale Sapore: intenso, strutturato, di fine struttura tannica |
| Abbinamento | carni rosse, selvaggina e formaggio stagionato |
| Alcol | 13,5 % vol* |
| Zuccheri residui | 2,2 g/l* |
| Raccolta differenziata | Capsula: C/ALU 90 Metallo/Aluminio Tappo: FOR 51 Sughero Bottiglia: GL 71 Vetro Verifica il sistema di raccolta del tuo comune |
* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.
