Chardonnay

Südtirol • Alto Adige DOC

Lo Chardonnay, originario della Francia, è coltivato in Alto Adige da oltre 100 anni. Le viti che crescono sui terreni caldi nei dintorni di Bolzano, danno una vita a un vino elegante con un’acidità ben bilanciata e profumi esotici.

Varietà Chardonnay
Zona di coltivazione terreni caldi e secchi nei dintorni di Bolzano tra i 350 e i 500 m s.l.m.
Vendemmia da metà a fine settembre
Vinificazione pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mantener la freschezza del vino
Caratteristiche Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi dorati
Bouquet: note esotiche di ananas, mango e melone
Sapore: elegante, fresco e con un’equilibrata acidità
Abbinamento vino perfetto per l’aperitivo, abbinato ad antipasti, pesce, piatti leggeri o vegetariani
Alcol: 13 % vol* Zuccheri residui : 4,1 g/l*

* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.

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