Sostenibilità
Il nostro cammino verso il futuro
La sostenibilità non è solo tutela dell'ambiente, ma è qualcosa di molto più in profondo. La sostenibilità è un concetto completo che include aspetti ecologici, economici e sociali per il semplice motivo che l'economia, l'ambiente e le persone sono imprescindibili le una dalle altre. Con la nostra strategia di sostenibilità vogliamo rendere giustizia a tutti questi aspetti e affrontare il tema della sostenibilità in tutte le sue sfaccettature.
"Quello che facciamo oggi decide come il mondo sarà domani"
Marie von Ebner-Eschenbach
Ci siamo concentrati su questi valori già da quando abbiamo costruito il nuovo edificio della cantina e dal 2019 produciamo i nostri vini in una casa clima per il vino.
Le nostre famiglie gestiscono i loro vigneti in modo sostenibile. I vigneti sono coltivati con la lotta integrata o in biologico. In questo modo, stiamo già dando un contributo all'agricoltura sostenibile.
Siamo convinti che solo con un approccio olistico si possa tracciare il percorso verso un futuro sostenibile. Per questo motivo, abbiamo introdotto un sistema di gestione che ci aiuta non solo a raggiungere gli obiettivi prefissati, ma anche a migliorarli continuamente. Questo sistema è regolarmente controllato e certificato da organismi indipendenti per quanto riguarda gli aspetti della sostenibilità, della gestione del lavoro e della salute, nonché del settore alimentare.
Certificazioni
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