Rosis
Rosenmuskateller
Südtirol • Alto Adige DOC
Der sehr seltene Rosenmuskateller stammt ursprünglich aus Sizilien und ist seit der Mitte des 19. Jahrhunderts in Südtirol beheimatet. Der Rosis ist ein sehr blumiger und eleganter Wein, weich und vollmundig mit einer Nase von frischen Waldbeeren.
| Rebsorten | Rosenmuskateller |
| Anbaugebiet/Klima | Schwemmböden in Bozen auf ca. 250 Metern über dem Meeresspiegel |
| Ernte | Mitte bis Ende September |
| Weinbereitung | erlesenes Traubengut, natürliche Lufttrocknung, temperaturkontrollierte Vergärung und Lagerung im Edelstahl, Flaschenreifung |
| Charakteristik | Farbe: leuchtendes Rubinrot mit dunklen Reflexen Geruch: blumig nach Rosen und Muskat, Fruchtig nach roten Beerenfrüchten, aromatisch Geschmack: Feine Süße und angenehm fruchtige Säure. |
| Passend zu | Krapfen, Mohnstrudel, Linzertorte, Crêpes, Frucht- und Schokoladedesserts |
| Alkohol | 12,5 % vol* |
| Restzucker | 92 g/l* |
| Mülltrennung | Kapsel: 42 Zinn Flaschenverschluss: FOR 51 Kork Flasche: GL 71 Glas Überprüfen Sie das Sammelsystem Ihrer Gemeinde |
* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren
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