Collection | Merlot

Graf Huyn

Merlot

Südtirol • Alto Adige DOC

Die Trauben der „Collection“ Linie stammen aus vom Kellermeister ausgewählten Lagen. Die ausgelesenen Trauben bringen einen reifen und kräftigen, eleganten und langlebigen Wein hervor.

RebsortenMerlot
Anbaugebiet/Klimawarme, sonnenexponierte Weinberge auf verwittertem Porphyr; 250 – 300 Meter ü.d.M.
ErnteMitte bis Ende Oktober
WeinbereitungNach der traditionellen Maischegärung im Stahlfass reift der junge Wein im großen Eichenfass und anschließend in der Flasche weiter.
CharakteristikFarbe: dunkles Rubinrot bis Granatrot
Geruch: fruchtig nach Brombeeren und Waldbeeren, leichte Gewürznoten
Geschmack: elegant, feinfruchtig, vollmundig, mit eleganten, sanften Gerbstoffen
Passend zukräftigen Fleischgerichten, mit gegrilltem dunklen Fleisch, Wild, Wildgeflügel und würzigem Käse
Alkohol: 14 % vol*Restzucker : 3,8 g/l*

* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren

Auszeichnungen

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