Graf Huyn
Merlot
Südtirol • Alto Adige DOC
Die Trauben der „Collection“ Linie stammen aus vom Kellermeister ausgewählten Lagen. Die ausgelesenen Trauben bringen einen reifen und kräftigen, eleganten und langlebigen Wein hervor.
| Rebsorten | Merlot |
| Anbaugebiet/Klima | warme, sonnenexponierte Weinberge auf verwittertem Porphyr; 250 – 300 Meter ü.d.M. |
| Ernte | Mitte bis Ende Oktober |
| Weinbereitung | Nach der traditionellen Maischegärung im Stahlfass reift der junge Wein im großen Eichenfass und anschließend in der Flasche weiter. |
| Charakteristik | Farbe: dunkles Rubinrot bis Granatrot Geruch: fruchtig nach Brombeeren und Waldbeeren, leichte Gewürznoten Geschmack: elegant, feinfruchtig, vollmundig, mit eleganten, sanften Gerbstoffen |
| Passend zu | kräftigen Fleischgerichten, mit gegrilltem dunklen Fleisch, Wild, Wildgeflügel und würzigem Käse |
| Alkohol | 14 % vol* |
| Restzucker | 2,1 g/l* |
| Mülltrennung | Kapsel: 42 Zinn oder C/ALU 90 Metall/Aluminium Flaschenverschluss: FOR 51 Kork Flasche: GL 71 Glas Überprüfen Sie das Sammelsystem Ihrer Gemeinde |
* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren
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