Graf Huyn
Cabernet
Riserva
Südtirol • Alto Adige DOC
Die Trauben der „Collection“ Linie stammen aus vom Kellermeister ausgewählten Lagen. Die ausgelesenen Trauben bringen einen reifen und kräftigen, eleganten und langlebigen Wein hervor.
| Rebsorten | vorwiegend Cabernet Sauvignon, und Cabernet Franc |
| Anbaugebiet/Klima | warme, sonnenexponierte Weinberge auf verwittertem Porphyr; 250 – 300 Meter ü.d.M. |
| Ernte | Mitte bis Ende Oktober |
| Weinbereitung | Nach der traditionellen Maischegärung im Stahlfass reift der junge Wein im großen Eichenfass und anschließend in der Flasche weiter. |
| Charakteristik | Farbe: dunkles, intensives Rubin Geruch: fruchtig und blumig nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Preiselbeeren, sowie Veilchen und roten Rosen, Zartbitterschokolade und einer feinen würzigen Note Geschmack: kräftiger, intensiver, aber dennoch eleganter Wein, mit feinen Tanninen und guter Frische |
| Passend zu | kräftigen Fleischgerichten, gegrillt oder gebraten, Wild und geschmorten Braten |
| Alkohol | 14,5 % vol* |
| Restzucker | 2,5 g/l* |
| Mülltrennung | Kapsel: 42 Zinn oder C/ALU 90 Metall/Aluminium Flaschenverschluss: FOR 51 Kork Flasche: GL 71 Glas Überprüfen Sie das Sammelsystem Ihrer Gemeinde |
* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren
Auszeichungen
