Silvaner

Eisacktaler

Südtirol • Alto Adige DOC

Der Silvaner ist seit über 200 Jahren in Südtirol beheimatet. Die Reben wachsen hauptsächlich in luftigen und warmen Lagen, wie im Eisacktal und am Ritten. Der Silvaner präsentiert sich frisch und fruchtig, fein und elegant.

RebsortenSilvaner
Anbaugebiet/Klimaluftige und warme Hänge am Ritten und im Eisacktal, auf 500 bis 650 Metern über dem Meeresspiegel
ErnteEnde September bis Anfang Oktobe
WeinbereitungSorgfältig ausgelesenes Traubengut wird schonend gepresst und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Reifung erfolgt im Stahltank, um die Frische des Weines zu erhalten.
CharakteristikFarbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Geruch: fruchtig nach Melone, Pfirsich und grünen Apfel
Geschmack: trocken, fruchtig, angenehm aromatisch, mit einer feinen Säure
Passend zuleichten Vorspeisen, Spargel, Weinsuppe und Fisch, als Aperitif.
Alkohol: 13 % vol*Restzucker : 4,0 g/l*

* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren

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