Classic | Pinot Grigio

Pinot Grigio

Südtirol • Alto Adige DOC

Er stammt aus der großen Burgunderfamilie und gilt als einer der bekanntesten und edelsten Weißweine Italiens. Im subalpinen Klima Südtirols entwickelt der Pinot Grigio sein rauchiges Aroma, seine kräftige Struktur, seinen Charakter und seinen Charme.

RebsortenPinot Grigio (Ruländer, Grauburgunder)
Anbaugebiet/KlimaBozen und Ritten auf warmen Schwemm- und Schotterböden
ErnteAnfang bis Mitte September
WeinbereitungSorgfältig ausgelesenes Traubengut wird schonend gepresst und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Reifung erfolgt ebenso im Stahltank um die Frische des Weines zu erhalten.
CharakteristikFarbe: leuchtendes Strohgelb mit goldgelben Nuancen
Geruch: fruchtig nach Birnen und Äpfeln, leichter Honig- und Nusston
Geschmack: vollmundig, angenehm und extraktreich
Passend zuPilzgerichten, kräftigen Fischgerichten, Meeresfrüchten und Südtiroler Spezialitäten wie z.B. Schlutzkrapfen
Alkohol: 13,5 % vol*Restzucker : 4,5 g/l*

* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren

Auszeichnungen

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