Classic | Merlot

Merlot

Südtirol • Alto Adige DOC

Die Rebsorte Merlot zählt zu den edlen Rebsorten und ist seit über hundert Jahren in Südtirol heimisch. Die Trauben für diesen fruchtigen und würzigen Wein mit seinen leichten, typischen vegetalen Noten, stammen aus ausgesuchten Weingütern.

RebsortenMerlot
Anbaugebiet/Klimawarme Hügellagen im Etschtal und um Bozen auf 300 Höhenmetern
ErnteAnfang bis Mitte Oktober
Weinbereitungtraditionelle Maischegärung, biologischer Säureabbau im Stahlfass, kurze Reifezeit in der Flasche
CharakteristikFarbe: dunkles Rubinrot
Geruch: fruchtig nach dunklen Waldbeeren, leichte Gewürznoten, Zartbitterschokolade und leichte Heunoten
Geschmack: ausdrucksstark, vollmundig, mit weicher und schöner Struktur
Passend zurotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, zu Wild und mittelgereiften Käse
Alkohol: 13,5 % vol*Restzucker : 3,9 g/l*

* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren

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