Classic | Chardonnay

Chardonnay

Südtirol • Alto Adige DOC

Ursprünglich aus Frankreich stammend, wird die Rebsorte Chardonnay seit über 100 Jahren in Südtirol angebaut. Diese Rebsorte gedeiht in höheren, warmen Lagen um Bozen, und bringt einen eleganten Wein mit einer ausbalancierter Säure und einem Bukett exotischer Noten hervor.

Rebsorten Chardonnay
Anbaugebiet/Klima warme und trockene Hänge rund um Bozen zwischen 350 und 500 Metern ü.d.M.
Ernte Mitte bis Ende Oktober
Weinbereitung Sorgfältig ausgelesenes Traubengut wird schonend gepresst und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Reifung erfolgt ebenso im Stahltank um die Frische des Weines zu erhalten.
Charakteristik Farbe: helles Strohgelb mit goldgelben Reflexen
Geruch: exotische Noten, wie Ananas, Mango und Honigmelone
Geschmack: Frisch und elegant, mit gut eingebundener Säure und einer angenehmen Fülle.
Passend zu allerlei Fischgerichten, Vorspeisen, vegetarischen Gerichten, als Aperitif
Alkohol: 13 % vol* Restzucker : 4,1 g/l*

* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren

Auszeichnungen

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