Chardonnay DOC

Kleinstein
La linea Premium rappresenta l'unione perfetta tra vitigno, territorio e microclima. La scelta dall’enologo della varietà adatta al terreno e microclima, da vita a vini tipici, caratteriali e complessi. Lo Chardonnay Kleinstein si presenta con un frutto ricco e persistente, ben strutturato e con una freschezza ben bilanciata.
Varietà: 
Chardonnay
Zona di coltivazione: 

caldi e ripidi pendii porfirici sul Renon (Bolzano), a 550 m s.l.m.

Vendemmia: 
da metà a fine settembre
Vinificazione: 
pressatura soffice, fermentazione e maturazione sulle fecce fine in acciaio. Una parte fa la fermentazione e la malolattica in barriques.
Caratteristiche: 

Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Sentore: note esotiche di ananas, mango e melone, profumo leggero di maracuja, vaniglia e banane
Sapore: elegante e fresco con un´ acidità ben bilanciata e una mineralità pronunciata

Alcol*: 
13,5* %vol
Zuccheri residui*: 
3,8* g/l
Temperatura di servizio: 
10-12 °C
Abbinamento: 

aperitivo, con pietanze di pesce, antipasti e piatti vegetariani

Scheda vino:
Chardonnay DOC

* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.

Chardonnay DOC Kellerei Bozen

Chardonnay DOC Kellerei Bozen
Chardonnay DOC Kellerei Bozen