S. Maddalena DOC

Classico . Moar

Il Santa Maddalena classico Moar è caratterizzato da una combinazione unica ed esclusiva, di posizione, età delle viti e conduzione attenta del vigneto, si esprime con note fruttate e floreali e un palato pieno vellutato. Al naso troviamo le più classiche delle espressioni di questo vino tradizionale: ciliegia violetta e sentori di marzapane.

Varietà: 
Schiava e Lagrein
Zona di coltivazione: 

zona classica di S. Maddalena, con terreni ghiaiosi

Vendemmia: 
inizio a metà ottobre
Vinificazione: 
Uva selezionata fermenta tradizionalmente in rosso e matura in botti grandi di rovere. Il vino continua a maturare dopo l´imbottigliamento.
Caratteristiche: 

Colore: rosso rubino intenso
Sentore: floreale di viole e rose, fruttato di ciliegia rossa e lampone, tipico profumo di mandorla amara e marzapane
Sapore: pieno, vellutato e persistente

Alcol*: 
13,5* %vol
Zuccheri residui*: 
3,5* g/l
Temperatura di servizio: 
14-16 °C
Abbinamento: 

con piatti di carne come Carne Salada e tagliatelle con ragù di selvaggina, carni affumicate, canederli, speck, pizza, pasta e formaggi

Scheda vino:
S. Maddalena DOC

* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.

S. Maddalena DOC Kellerei Bozen