Merlot DOC

Riserva . Siebeneich

I leggeri pendii soleggiati nei dintorni di Bolzano garantiscono condizioni ideali per il nostro Merlot Riserva. I terreni alluvionali, fertili e caldi danno vita ad un vino fruttato e concentrato con un buon potenziale di invecchiamento.

Varietà: 
Merlot
Zona di coltivazione: 

vigneti scelti dall’enologo a Bolzano, con suoli secchi e caldi di porfido quarzifero

Vendemmia: 
da inizio a metà ottobre
Vinificazione: 
fermentazione in botti di legno, affinamento per circa un anno in barrique francesi, e botti grandi
Caratteristiche: 

Colore: da rosso rubino intenso a granto 
Sentore: frutti di bosco maturi, erbe aromatiche, humus e spezie 
Sapore: vino strutturato e complesso con tannini morbidi 

Alcol*: 
14,5* %vol
Zuccheri residui*: 
4,5* g/l
Temperatura di servizio: 
16-18 °C
Abbinamento: 

carni rosse, carne alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati 

Scheda vino:
Merlot DOC

* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.

Merlot DOC Kellerei Bozen

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