Merlot DOC

Collection . Otto Graf Huyn

I vini della linea “Collection” nascono da vigneti scelti dall‘enologo in zone altamente vocate di Bolzano e dintorni. Si distinguono per la loro complessità, carattere e tipicità. Questi vigneti di Merlot danno origine a un vino ben strutturato, tipico e longevo.

Varietà: 
Merlot
Zona di coltivazione: 

pendii caldi e soleggiati su suoli erosivi di origine porfirica, tra i 250 ai 300 m

Vendemmia: 
da fine settembre a metà ottobre
Vinificazione: 
fermentazione alcolica tradizionale in vasche d´acciaio, invecchiamento in botti di rovere e affinamento in bottiglia
Caratteristiche: 

Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati 
Sentore: fruttato di more e frutti di bosco, leggere note speziate 
Sapore: elegante, strutturato, con morbidi ed eleganti tannini 

Alcol*: 
14,0* %vol
Zuccheri residui*: 
3,8* g/l
Temperatura di servizio: 
16-18 °C
Abbinamento: 

con carni rosse, selvaggina e formaggio stagionato 

Scheda vino:
Merlot DOC

* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.

Merlot DOC Winery Bolzano Bozen

Merlot DOC Winery Bolzano Bozen