Lagrein - Merlot DOC

Mauritius

Frutto e struttura, tannino ed eleganza, queste sono le caratteristiche della cuvée di Lagrein e Merlot Mauritius. I due vitigni crescono in poca distanza dalla città di Bolzano in località San Maurizio, in latino Mauritius.

Varietà: 
Lagrein e Merlot
Zona di coltivazione: 

terreni alluvionali caldi a San Maurizio e Gries (Bolzano)

Vendemmia: 
da fine settembre a metà ottobre
Vinificazione: 
fermentazione in botti di legno, affinamento per circa un anno in barrique francesi, e botti grandi
Caratteristiche: 

Colore: rosso granato intenso 
Sentore: frutti rossi surmaturi, leggera nota di spezia e cacao 
Sapore: intenso e persistente, complesso con tannini fini 

Alcol*: 
14* %vol
Zuccheri residui*: 
4,5* g/l
Temperatura di servizio: 
17-19 °C
Abbinamento: 

con carne rossa alla griglia, selvaggina, selvaggina da piuma e formaggio stagionato 

Scheda vino:
Lagrein - Merlot DOC

* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.

Lagrein - Merlot DOC Winery Bolzano Bozen

Lagrein - Merlot DOC Winery Bolzano Bozen