Moscato Giallo DOC

Vinalia

Passito da meditazione o da prezioso fine pasto, un nettare ambrato con toni di frutta candita e miele. Grande struttura per un vino da occasione.

Varietà: 
Moscato Giallo
Zona di coltivazione: 

zone vocate scelte per la particolare esposizione, dai 300 ai 400 m s.l.m.

Vendemmia: 
fine settembre a metà ottobre
Vinificazione: 
Le uve selezionate vengono fatte appassire all'aria per circa 6 mesi, per poi essere pressate. Il mosto fermenta in barrique francesi fino a trovare l'equilibrio perfetto tra zuccheri residui, acidità ed alcol.
Caratteristiche: 

Colore: giallo dorato con riflessi ambrati
Sentore: fruttato: albicocche mature, ananas, melone e pesche, frutta esotica candita come mango
Sapore: in bocca si presenta corposo, glicerico e con una lunghissima persistenza

Alcol*: 
9,5* %vol
Zuccheri residui*: 
303* g/l
Temperatura di servizio: 
10-12 °C
Abbinamento: 

come vino da dessert, con strudel o formaggi stagionati, da conversazione e meditazione

Scheda vino:
Moscato Giallo DOC

* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.

Moscato Giallo DOC Kellerei Bozen