S. Maddalena DOC

Classico

Nato dai vitigni autoctoni altoatesini, Schiava e Lagrein, il Santa Maddalena è il vino perfetto, grazie alla sua grande bevibilità per gli abbinamenti con la cucina tradizionale altoatesina ma anche con salumi e formaggi di tutta Italia.

Varietà: 
Schiava e Lagrein
Zona di coltivazione: 

zona classica, terreni morenici e sciolti di S. Maddalena, S. Giustina e Leitach, tra i 200-500 m s.l.m.

Vendemmia: 
metà settembre ai primi di ottobre
Vinificazione: 
fermentazione classica in rosso, una parte viene affinata in botti grandi di rovere
Caratteristiche: 

Colore: rosso rubino brillante
Sentore: fruttato di ciliegie rosse e lamponi, floreale di viole e rose, tipico di mandorla amara e note di marzapane
Sapore: corposo, vellutato, di corpo medio e rotondo

Alcol*: 
12,5* %vol
Zuccheri residui*: 
3,6* g/l
Temperatura di servizio: 
15-17 °C
Abbinamento: 

merende altoatesine, antipasti, piatti di carne, pasta, salumi e formaggi, pizza

Scheda vino:
S. Maddalena DOC

* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.

S. Maddalena DOC Kellerei Bozen