Pinot Nero

Südtirol • Alto Adige DOC

Il Pinot Nero, o Blauburgunder, da oltre un secolo ha trovato in Alto Adige la sua seconda patria. I vigneti ventilati selezionati dall’enologo, producono il tipico Pinot Noir altoatesino: ben strutturato ed elegante.

VarietàPinot Nero
Zona di coltivazioneappezzamenti caldi e ben ventilati tra i 500 e i 700 m s.l.m. nella zona del Renon e Leitach
Vendemmiasettembre
VinificazioneIl mosto viene fermentato in acciaio, una parte matura per breve tempo in botti di rovere
CaratteristicheColore: rosso rubino
Bouquet: fruttato e floreale, con note di ciliegia, lampone, prugna e viola; leggero accenno di liquirizia e spezie
Sapore: fruttato, vellutato, di media struttura e tannicità
Abbinamentocon carne di manzo, selvaggina da piuma e formaggi semi stagionati
Alcol13 % vol*
Zuccheri residui2,2 g/l*
Raccolta differenziata Capsula: C/ALU 90 Metallo/Aluminio
Tappo: FOR 51 Sughero
Bottiglia: GL 71 Vetro
Verifica il sistema di raccolta del tuo comune

* I dati analitici possono variare leggermente secondo l’annata.