Kleinstein

Gewürztraminer

Südtirol • Alto Adige DOC

Dieser Wein verkörpert das bestmögliche Zusammenspiel zwischen Rebsorte, Bodenbeschaffenheit und Mikroklima. Besonderes Traubengut aus vom Kellermeister ausgewählten Lagen bringt ausdrucksvolle, sortentypische und komplexe Weine hervor.

RebsortenGewürztraminer
Anbaugebiet/Klimawarme Porphyrsteilhänge am Ritten oberhalb Bozens, 650 Meter ü.d.M.
ErnteEnde September bis Anfang Oktober
WeinbereitungKurze Kaltmazeration, leichte Abpressung und Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass.
CharakteristikFarbe: intensives Strohgelb mit goldgelben Nuancen
Geruch: aromatisch, mit blumigen Noten von Rosenblättern und Nelken, fruchtigen Tönen von Litschi, Grapefruit und tropischen Früchten, leichte Honignote
Geschmack: vollmundig und komplex, angenehm würzig, mit leichtem Restzucker
Passend zuKrustentiere, asiatischen Gerichten, gereiftem Käse, Speck
Alkohol15,5% vol*
Restzucker7,8 g/l*
Mülltrennung Kapsel: 42 Zinn oder C/ALU 90 Metall/Aluminium
Flaschenverschluss: FOR 51 Kork
Flasche: GL 71 Glas
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* Je nach Jahrgang können die analytischen Werte leicht variieren

Auszeichungen